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越南每年生产140多万吨咖啡,占总产量的95-97%

尽管是世界第二大咖啡生产国和出口国,给越南带来的咖啡价值仍然不高据专家介绍,为了解决这个问题,首先需要让咖啡园生长均匀,产量高,质量特别好,咖啡必须经过加工才能增值2015/2016的新收获将达到顶峰

12月收获率将大幅增加,大大增加了送到咖啡馆的新咖啡量

国内咖啡继续下降,仍然很低,因此很多农民不想向市场销售

据部门副总监Vo Thanh Do说农林,水产养殖和盐业生产,农民和贸易商的NG系内陆仍然预计价格将上调,并继续限制销售,因此咖啡的量在人们存在,企业目前处于较高水平因此,企业,企业的咖啡交易相当平静

之所以出现这种情况,Vo Thanh Do表示咖啡出口价格低但仍难以出售,因为同一国家出口美味的咖啡(巴西,哥伦比亚)强烈的货币贬值了比以前阿拉比卡咖啡(茶)竞争优势通常是1.5倍罗布斯塔(罗布斯塔),但在货币贬值的当期当地货币使阿拉比卡咖啡价格下降至罗布斯塔咖啡价格的低水平,因此进口商选择购买阿拉比卡咖啡更好,而在越南的罗布斯塔咖啡占的那么超过90%,咖啡越南落在咖啡低弱的出口价格使国内咖啡低价格,农民和出口商在生产方面,该国的咖啡面积约为64万公顷(收获超过58万公顷),超过计划的近7%(按计划)

到2020年,老化咖啡领域是需要更换和重新种植的老化咖啡行业的主要障碍

影响农民收入和越南咖啡产业地位的挑战和潜在风险预计到2015年,中部高地省份补植超过61000公顷2016年至2020年,补植的总面积,在规划和早期种植区老化的谎言在77000公顷大部分地区的地方嫁接翻新生产集中在有利的气候条件,土地和基础设施

然而,由于老化,生产力低,从而影响农民的收入和咖啡业的可持续发展,小规模生产,种植水平参差不齐咖啡农占总面积的85-90%;其中63%的家庭每户家庭不到1公顷,因此难以获得信贷资金投资集约化种植,再种植和新品种转移以及技术进步

咖啡不对咖啡面积约为93%;其中种植了品种的大面积尚未选择区域阿拉比卡咖啡仅占6%(37 300公顷),其中咖啡的地区种植新品种占20%,其余的都是老品种,苗木实际上出生应低生产率,低质量影响生产效率

在咖啡加工业,越南逐步形成和发展国内消费和出口

但是,咖啡的比例出口占年产量的10%;速溶咖啡,烘焙咖啡和其他加工咖啡出口到许多国家,但数量不大,品牌不够强大,质量不高,因此很难与世界着名的咖啡品牌Huynh Quoc先生竞争Dak Lak农业和农村发展部副主任Thich也表示,生产和加工仍然不足

生产,加工和消费之间的联系并不紧密

许多企业该地区的出口业务没有关注原料地区的发展

此外,目前的价格并不鼓励高品质的咖啡生产商,因为优质咖啡的区别通过中间商购买产品质量p仍然很常见火腿不均 咖啡质量分类主要基于规模,不鼓励农民提高质量,特别是收获,干燥和加工

由于标准低,咖啡被淘汰

根据种植部官员Nguyen Nhu Hien的说法,该机构正在加紧审查和评估适应咖啡树的生态条件,提高产品质量

因此,中部高地有4个重点区域(53万公顷):Dak Lak,Lam Dong,Gia Lai,Dak Nong

Dong Nai,Binh Phuoc,Ba Ria-Vung Tau,Kon Tum,Quang Tri,Son La和Dien Bien

该省还计划一些高品质的咖啡种植园,占林东的25%左右, Kon Tum,Son La,Dien Bien

到2020年,咖啡面积约为56万公顷,占总面积的93.4%,集中在中部高地的5个省和东部的3个省

南茶咖啡4万公顷,集中在Dien Bien,Son La,Quang Tri,Lam Dong和Kon Tum等省,为了实现长期可持续发展,Ma Quang Trung先生,种植部主任,正确地遵循集约化栽培,保护和保护植物的过程

一方面,生产力高,另一方面,咖啡必须质量好,农药残留量达到允许的水平

降低投入成本

提高生产力但适应气候变化

有必要促进经济灌溉,如灌溉,滴灌

在哪里种植咖啡进行灌溉,因此,咖啡园的生产效率和质量都很高

“通过增加产品价值来改善品牌,通过增加产品的价值来增加产品的价值

如果我们忽视价值的增加,咖啡生产的效率将不会很高,“Ma Quang Trung说

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